Bagi beberapa orang, memasak makanan sendiri lebih menguntungkan dan lebih sehat dibandingkan membeli makanan di luar. Dengan memasak sendiri, cita rasa makanan bisa disesuaikan dengan selera pribadi.

Namun, tidak semua orang memiliki kesempatan untuk memasak sendiri. Bagi mereka yang sibuk bekerja, misalnya, tentu tidak bisa menyediakan banyak waktu setiap hari. Selain itu, persiapan bahan masakan juga memerlukan waktu yang cukup banyak.

Anggapan bahwa memasak memerlukan waktu lama dan tidak dapat dilakukan oleh mereka yang bekerja tidak sepenuhnya benar. Meskipun sebagian besar waktumu dihabiskan di kantor, kamu tetap bisa memasak sendiri. Ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan untuk menghemat waktu saat memasak.

Ini dia tips buat kamu yang pengen masak meski sibuk:

1. Rencanakan menu untuk satu minggu ke depan        
Jika kamu tidak punya cukup waktu untuk memikirkan apa yang akan dimasak setiap hari, disarankan untuk membuat perencanaan menu untuk seminggu ke depan. Perencanaan ini akan memudahkan kita dalam menyiapkan dan membeli bahan-bahan yang dibutuhkan, serta mempercepat proses persiapan memasak.

2. Selalu simpan persediaan bumbu dasar
Menyimpan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan merica akan membantumu memasak hidangan yang lezat meskipun hanya memiliki sedikit waktu. Bumbu-bumbu ini memungkinkanmu berkreasi dengan berbagai macam menu. Selain itu, disarankan juga menyimpan berbagai rempah lain untuk menciptakan rasa yang nikmat meskipun menu sehari-hari tidak banyak berubah.

3. Persiapkan dan simpan bahan-bahan dasar di dalam kulkas
Tahukah kamu bahwa mengolah bahan-bahan dasar adalah faktor utama yang membuat memasak memerlukan waktu lama? Oleh karena itu, kamu bisa menghaluskan bahan-bahan terlebih dahulu, kemudian menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam kulkas atau freezer hingga diperlukan.

4. Masak dalam jumlah besar
Memasak dalam jumlah dua kali lipat dari porsi yang akan disajikan juga bisa menghemat waktu. Misalnya, saat memasak makanan pokok seperti nasi, kacang polong, atau pasta, kamu bisa menyantapnya beberapa kali dalam satu hari. Atau, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer dan memanaskannya kembali keesokan harinya. Dengan begitu, memasak menu yang sama beberapa kali akan menghemat waktu.

5. Beli beberapa makanan jadi
Tidak semua hidangan harus disiapkan sendiri. Jika tidak ada waktu untuk membuat masakan yang rumit, kamu bisa memanfaatkan beberapa hidangan siap saji dari rumah makan. Misalnya, dengan membeli ayam goreng dari restoran dan memadukannya dengan salad yang sudah kamu persiapkan di rumah. Dengan cara ini, kamu bisa berkreasi dengan berbagai hidangan tanpa harus menghabiskan banyak waktu untuk memasaknya.

Bagaimana, tertarik untuk mencoba memasak sendiri? Memasak di rumah tidak hanya bisa lebih sehat dan menguntungkan, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri karena kita bisa menyesuaikan cita rasa sesuai selera. Dengan beberapa tips sederhana, seperti merencanakan menu mingguan, menyimpan persediaan bumbu dasar, mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu, memasak dalam jumlah besar, dan memanfaatkan makanan jadi, kamu bisa menghemat waktu dan tetap menikmati hidangan lezat buatan sendiri. Jadi, jangan ragu untuk memulai petualangan memasakmu. Siapa tahu, kamu akan menemukan hobi baru yang menyenangkan dan bermanfaat!