Salad udang Vietnam ini menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin menyantap cemilan segar, sehat namun tetap mengenyangkan. Salad ini terbuat dari aneka bahan yang sehat dan bergizi yang dapat memenuhi gizi harian kamu.

Untuk kamu yang ingin mencoba makanan ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Karena cara membuatnya sangat mudah dengan bahan-bahan yang praktis dan mudah ditemukan. Kamu bisa menggunakan aneka sayuran sesuai selera. Penasaran seperti apa resep lengkapnya? Yuk simak langsung resep dan cara membuatnya dibawah ini!

Bahan - Bahan :
500 gr udang ukuran sedang, kupas, belah punggungnya
500 ml air
100 gr tauge
2 batang daun bawang, iris tipis
150 gr wortel, kupas, parut kasar
150 gr timun jepang, bersihkan, potong korek api
100 gr bawang bombai, iris tipis
50 gr kacang tanah sangrai, cincang

Bahan Saus, Aduk Rata :
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai rawit merah, cincang
1 sdm jahe bubuk
5 sdm kecap ikan
3 sdm jeruk limau
4 sdm air
1,5 sdm gula pasir
2 sdt minyak goreng
1 sdt minyak wijen

Cara membuat :
1. Didihkan air dalam panci, rebus udang hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.

2. Aduk rata wortel, timun, toge, bawang bombai, udang dan daun bawang. Tambahkan saus, aduk kembali hingga rata.

3. Pindahkan ke piring saji taburi kacang tanah cincang.

4. Vietnamese Shrimp Salad siap disajikan.

Selain sebagai cemilan atau makanan di rumah, kamu juga bisa menjadikan salad ini untuk bekal ke kantor. Kamu bisa tambahkan bihun rebus untuk memperkaya tekstur. Selamat mencoba!

CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!