Resep Udang Saus Telur Asin

Udang tidak hanya dikombinasikan dengan saus asam manis ataupun saus tiram, tapi udang juga bisa dikombinasikan dengan saus telur asin. Rasa udang yang manis ditambah dengan rasa telur asin yang gurih bisa menjadi perpaduan yang lezat untuk disantap. Yuk langsung disimak bahan dan cara membuatnya.

Bahan :
350 gram udang kupas masak
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh kecap asin
minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):
25 gram tepung terigu
25 gram tepung sagu
50 gram maizena
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Tumisan:
4 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai hijau / merah besar, dicincang halus
3 buah kuning telur asin, dihaluskan
1 buah kuning telur, dihaluskan
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
2 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Udang Telur Asin:
1. Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan kuning telur asin dan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan udang dan daun bawang. Aduk hingga udang terbalut rata.

 

 

 

Cek bahan-bahannya dibawah ini !




Tampilkan Susun Daftar

12 Items

per page
Set Descending Direction
  1. Frozen
    Frozen Udang Kupas Masak (a) Pack 500gr
    12%
    Regular Price Rp 80.400 Special Price Rp 70.800
    Quickview
  2. Yoa
    Jeruk Nipis 200gr
    Rp 10.300
    Quickview
  3. Sunco
    Sunco Pouch 2lt
    Rating:
    100%
    16%
    Regular Price Rp 39.950 Special Price Rp 33.950
    Quickview
  4. Maizenaku
    Maizenaku 300 Gr_1c40p
    Rp 13.650
    Quickview
  5. Telur
    Telur 1kg
    Rating:
    90%
    Rp 30.200
    Quickview
  6. Sayur
    Bawang Putih 250gr
    20%
    Regular Price Rp 15.250 Special Price Rp 12.200
    Quickview
Tampilkan Susun Daftar

12 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi