Resep Mochi Bites Cemilan Viral Favorit Anak-Anak - Masak Yuk - BLOG

Mochi bites adalah salah satu jajanan manis yang belakangan viral di Tiktok. Mochi bites merupakan versi lain dari makanan khas Jepang kue mochi yang terbuat dari tepung ketan dan bertekstur kenyal dan memiliki rasa manis. Berbeda dengan mochi bites yang berbentuk potongan-potongan kecil tanpa isian. Mochi bites biasanya disajikan dengan taburan cokelat atau dicelupkan dengan vla keju atau susu.

Cara membuat cemilan mochi bites ini cukup mudah dan dapat dipraktekkan sendiri di rumah dengan bahan dan cara membuatnya sebagai berikut :

Bahan Mochi:
125 gr tepung ketan
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
180 ml susu cair
1 sdm minyak goreng
Bubuk cocoa untuk taburan secukupnya

Bahan Saus Keju:
60 gr keju oles (saya prochiz oles)
1 sdm gula pasir
150 ml susu cair
1 sdm maizena

Bahan Oreo Crumb:
- 2 bungkus kecil oreo

Cara Membuat:
1. Campur tepung ketan, gula dan garam. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Tuang minyak goreng. Aduk rata, pindahkan sambil disaring ke mangkuk tahan panas.
3. Kukus adonan selama kurang lebih 25 menit. Tuang ke meja yang sudah ditaburi tepung ketan. Tuang dan balur adonan dengan tepung ketan agar tidak lengket. Potong-potong sesuai selera.
4. Bulat-bulatkan adonan mochi, balur dengan bubuk cocoa. Lakukan hingga adonan habis.
5. Tata mochi di piring saji. Sisihkan.
6. Untuk oreo crumb, tumbuk atau blender oreo, boleh agak kasar atau halus sesuai selera. Tuang dalam mangkok saji.
7. Untuk saus kejunya, tuang semua bahan ke dalam panci. Aduk rata sambil dipanaskan di atas kompor. Masak hingga mendidih dan saus mengental. Pindahkan ke mangkuk saji.
8. Sajikan mochi bersama saus keju dan oreo crumb.
9. Cara menikmati, tusuk mochi dengan garpu, celup ke saus keju lalu cocolkan ke oreo crumb. Mochi bites siap dinikmati.