Resep Ayam Woku Menu Lebaran Khas Manado

Untuk kamu yang berada di luar Sulawesi, mungkin menu Ayam Woku jarang ditemukan pada saat lebaran. Namun, menu khas Manado ini menjadi favorit sajian pada saat hari Idul Fitri tiba. Ciri khas Ayam Woku adalah pedas, gurih, dan memiliki aroma wangi dari daun kemangi. Paling enak disantap dengan nasi putih hangat.

Untuk membuat Ayam Woku sendiri dirumah juga sangat mudah, karena bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep dan cara membuat Ayam Woku yang mimin lansir dari idntimes.com.

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung, dipotong
1 Ikat daun kemangi
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun salam
2 batang daun bawang
1 buah tomat
1 sdt kaldu ayam bubuk
300 ml air
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus :
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit
4 cm kunyit
3 cm Jahe
3 buah kemiri

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau food processor, pastikan benar-benar halus. Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya.

2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan merata. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit dan daun salam. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.

3. Jika sudah harum, masukkan potongan ayam kampung, aduk hingga ayam dan bumbu tercampur merata. Tuang air sedikit demi sedikit sampai bumbunya larut bersama air. Ketika mendidih tambahkan garam, gula, dan bubuk kaldu ayam. Aduk merata, cicipi rasanya. Masak hingga ayam empuk dan merata.

4. Tambahkan irisan tomat, daun bawang, daun kemangi. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itulah resep mudah membuat Ayam Woku yang bisa kamu praktikkan di rumah. Kalau stok bahan-bahannya sudah kosong, gak perlu khawatir karena semuanya sudah tersedia lengkap di Yogya Online ya. Selamat mencoba!

 

 

CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!

 

 

Tampilkan Susun Daftar

13 Items

per page
Set Descending Direction
  1. Ayam
    Ayam Kampung Per Ekor
    11%
    Regular Price Rp 83.500 Special Price Rp 74.900
    Quickview
  2. Yoa
    Daun Jeruk
    Rp 3.450
    Quickview
  3. Sayur
    Bawang Merah 250gr
    10%
    Regular Price Rp 21.900 Special Price Rp 19.750
    Quickview
  4. Sayur
    Bawang Putih 250gr
    20%
    Regular Price Rp 15.000 Special Price Rp 12.000
    Quickview
  5. Yoa
    Cabe Rawit 100gr
    15%
    Regular Price Rp 8.950 Special Price Rp 7.608
    Quickview
  6. Pero
    Pero Wok Pan 2hdl Lid W Steamer 32cm Creamy 1c6p
    29%
    Regular Price Rp 449.000 Special Price Rp 319.000
    Quickview
Tampilkan Susun Daftar

13 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi