Tidak terasa aroma Natal dan Tahun baru mulai semakin dekat nih. Tradisi makan malam bersama merupakan momen yang tidak akan pernah terlewatkan di belahan dunia manapun. Tak heran jika banyak yang mencari inspirasi menu untuk dinikmati saat makan malam berasama. Nah, jika kamu belum memilki ide untuk masak apa saat makan malam Natal nanti. Kamu bisa coba membuat hidangan Ayam Kung Pao.

Ayam Kung Pao merupakan sajian khas China yang memilki cita rasa gurih dan pedas. Perpaduan antara daging ayam yang lembut, renyahnya kacang, dan bumbu pedas gurih mampu menggoyang lidah. Dikutip dari cnnindonesia.com, berikut resep lengkap membuat Ayam Kung Pao.

Bahan Utama :
300 gram daging ayam dada yang sudah dipotong dadu
1 sdm kecap asin
1/3 sdt merica

Bahan Kedua :
4 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
8 buah cabai merah kering
1 ruas jahe digeprek
1 batang daun bawang iris kasar
50 gram kacang mede goreng
120 ml air kaldu ayam
1 sdt maizena yang dilarutkan dengan 5 sdm air
3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Saus :
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdt saus tomat
1/2 sdt gula
1/3 sdt garam
1/4 merica bubuk

Cara membuat :
1. Masak bahan utama terlebih dahulu, dengan mencampurkan semua bahan dan diamkan selama 15 menit, lalu goreng sampai kuning keemasan dan tiriskan.

2. Masak bahan kedua, yaitu campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk merata lalu sisihkan.

3. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bombay, jahe dan masak sampai harum, lalu taburi cabai kering.

4. Masak bahan saus, campurkan semua bahan dan masak dengan tambahan sedikit air sampai mendidih.

5. Lalu masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam saus tadi dan aduk lagi sampai berbalut bumbu, juga sambil tuang larutan maizena.

6. Setelah di aduk kembali sampai bumbu meresap semua, beri taburan daun bawang dan kacang mede goreng dan ayam Kung Pao siap dinikmati.

Itu dia resep lengkap Ayam Kung Pao yang bisa dijadikan menu spesial saat malam Natal bersama keluarga dan kerabat terdekat. Selamat mencoba!

 CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!