;

Fakta Menarik Cokelat yang Harus Diketahui

Fakta Unik 12/02/2025
Siapa yang tidak kenal cokelat? Makanan manis yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang lezat, makanan yang sudah ada sejak ribuan tahun lalu ini ternyata punya banyak fakta unik yang masih belum banyak diketahui. Simak fakta tentang cokelat, mulai dari asal muasalnya hingga efek positifnya untuk kesehatan.
1. Asal muasal cokelat
Pohon kakao pertama kali dibudidayakan oleh masyarakat suku Maya di Amerika Selatan. Pada masa itu, biji kakao dikenal dengan sebutan Theobroma cocoa yang berati makanan para dewa. Cokelat menjadi salah satu makanan mewah dan sering disajikan di acara perayaan penting.
2. Cokelat dapat menangkal radikal bebas
Cokelat hitam ternyata mengandung banyak sekali flavonoid. Kandungan flavonoid pada cokelat ini bertindak sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh. Khasiat tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Antioksidan pada cokelat juga dapat membantu memperlambat terjadinya proses penuaan. 
3. Minuman cokelat panas adalah produk pertama cokelat
Sebelum menjadi produk seperti sekarang, orang-orang suku Aztec dan Maya mengonsumsi cokelat dengan cara diseduh menjadi minuman cokelat panas. Nah, cokelat sendiri sebenarnya diambil dari bahasa Nahuatl, yakni chocolatl yang berati air panas dan cacahuatl yang berati pahit. Minuman cokelat panas ini biasanya diminum saat acara-acara penting keagamaan.
4. Biji cokelat pernah digunakan sebagai alat tukar
Biji kakao memiliki peranan yang penting bagi bangsa suku Aztec dan Maya. Pasalnya, biji kakao ini digunakan sebagai mata uang dalam perdagangan. Biji cokelat ini juga biasanya diberikan kepada para tentara atau pejuang sebagai hadiah setelah perang dan disajikan di pesta-pesta kerajaan. 
5. Cokelat mengandung kafein
Tidak hanya terdapat dalam kopi, cokelat ternyata juga mengandung kafein. Jumlah kafein yang terdapat di dalam cokelat hitam yaitu sebesar 43 mg. Sedangkan kafein di dalam cokelat susu adalah 20mg. Cokelat putih justru tidak memiliki kandungan kafein didalamnya.
6. Bahan cokelat putih berbeda dari cokelat lainnya
Cokelat putih adalah jenis cokelat yang unik karena tidak mengandung padatan kakao, tidak seperti cokelat hitam dan cokelat susu. Cokelat putih terbuat dari gula, susu, cocoa butter, dan vanili. Perbedaan bahan inilah yang membuat cokelat putih memiliki warna yang berbeda dari cokelat lainnya.
7. Cokelat bermanfaat untuk kesehatan
Cokelat sudah dikenal sebagai salah satu super food. Dark Chocolate khususnya, dinilai penting sekali untuk kesehatan jantung. Hal tersebut karena kandungan antioksidan flavonoid dan polyphenol yang tinggi dalam cokelat. Orang dewasa yang makan cokelat 3,5 ons cokelat per hari maka lebih kecil kemungkinannya untuk menderita penyakit jantung dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit cokelat. 

Itulah beberapa fakta unik tentang cokelat dan sejarahnya. Semoga bermanfaat!