Biasanya malam perayaan tahun baru dimeriahkan dengan acara pesta barbeque atau bakar-bakaran bareng keluarga atau teman. Selain makanannya nikmat, cara masak ini lebih praktis bisa dilakukan outdoor atau indoor. Menu barbeque seperti jagung bakar, ikan bakar, sate, hingga daging bakar disajikan. Untuk memanggang atau membakar bahan makanan tersebut, digunakan grill pan atau panggangan. Alat ini memang praktis, permukaannya anti lengket membantu memudahkan bahan makanan matang tanpa mengotori atau bersentuhan langsung dengan api atau bahan bakar arang. 

Namun, walau dirancang anti lengket, terkadang penggunaan grill pan untuk memasak ini kadang menyisakan kerak sisa makanan yang menempel. Apalagi daging kadang meninggalkan lemak yang bisa menempel sekaligus bumbu yang kadang gosong di permukaan. 

Nah, supaya grill pan kamu kembali kinclong dan bersih untuk acara barbeque selanjutnya. Inilah  cara hilangkan kerak membandel pada grill pan. 

1. Bersihkan dengan garam dan air

Untuk menjaga permukaan grill pan, lebih baik membersihkannya dengan garam daripada deterjen. Garam kosher kasar adalah larutan pembersih abrasif yang sangat baik untuk menghilangkan sisa makanan dari permukaan grill pan. 

Caranya :

• Tutupi permukaan panci dengan garam dan tambahkan sedikit air untuk mendapatkan pasta.
• Mulailah menggosok di antara tonjolan, semua sudut dan sisi-sisinya dengan spons atau sikat nilon.
• Tambahkan lebih banyak garam jika perlu. Kemudian bilas dengan air panas dan ulangi bila perlu.
• Keringkan grill pan dengan paper towel sebelum menyimpannya.

2. Bersihkan dengan baking soda dan jus lemon

Baking soda terkenal mampu merontokan noda hingga mengatasi masalah bau pada peralatan rumah tangga. Tidak terkecuali dengan wajan grill yang menempel kerak membandel.

Caranya :

• Campurkan 1 liter air suam-suam kuku, 25 gram baking soda, 500ml jus lemon.
• Tuangkan campuran bahan tadi ke dalam wadah besar dan rendam grill pan ke dalamnya secara menyeluruh, cara ini cocok untuk grill pan manual bukan elektrik.
• Gunakan baking soda kembali dengan cara menaburkannya sambil menggosok panggangan, sehingga lemak melekat dengan cepat dihancurukan.
• Bilas dan cuci seperti biasa sampai bersih.

3. Bersihkan dengan semprotan cuka

Untuk cara ini tidak kalah efektif, kamu bisa memanfaatkan cuka untuk mengatasi kerak pada grill pan secara mudah.

Caranya :

• Siapkan cuka dalam botol semprotan. 
• Kemudian semprotkan sesekali saat akan berganti jenis makanan yang akan dipanggang supaya lemak, saus atau bumbu tidak menempel serta berkerak.

4. Bersihkan dengan sabun cuci piring dan air panas

Kali ini kamu bisa memanfaatkan sabun cuci piring dengan air panas.

Caranya :

• Masukkan air panas secukupnya ke dalam wadah besar.
• Teteskan sabun cuci piring. 
• Kemudian rendam grill pan, pastikan semua bagian yang berkerak terendam sempurna. 
• Diamkan beberapa saat dan tunggu minyak yang menempel bisa terangkat dengan sendirinya.
• Lanjut, gunakan sikat dengan spons kasar atau sikat pencuci piring.

Nah, itulah beberapa cara membersihkan kerak membandel pada grill pan kamu dirumah, cukup mudahkan? Selamat mencoba!