Resep Viral Seblak Kerupuk Ala Rafael Tan

Makanan yang dikenal berasal dari Jawa Barat ini memiliki cita rasa pedas dan gurih. Makanan ini terbuat dari campuran bumbu kencur, bawang putih, cabai rawit, dan aneka topping kerupuk. Sensasi pedas yang menggiurkan menarik minat masyarakat Indonesia untuk mencobanya. Belakangan ini, seblak kembali menjadi viral setelah Rafael Tan membagikan video dirinya sedang memakan seblak buatannya sendiri.


Nah, buat Yolers dirumah yang ingin mencoba membuat seblak ala Rafael Tan sendiri dirumah, kamu bisa ikuti resep yang mimin bagikan dibawah ini!

Bahan :
200 gr kerupuk mawar (mentah)
Air untuk merebus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Daun bawang, iris-iris
3 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai rawit merah
6-7 cm kencur, iris-iris

Cara membuat :
1. Rebus kerupuk mawar dalam air mendidih hingga lembek dan matang. Angkat dan tiriskan.

2. Ulek bawang putih, cabai rawit, dan kencur hingga halus, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan aduk rata kembali.

3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukan minyak panas ke dalam campuran bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk hingga rata.

4. Masukkan kerupuk yang sudah empuk, aduk rata. Sajikan.


Gak perlu waktu lama untuk membuat seblak ala Rafael Tan dirumah. Selamat mencoba!

 

 CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI

Tampilkan Susun Daftar

10 Items

per page
Set Descending Direction
Tampilkan Susun Daftar

10 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi