Spaghetti menjadi salah satu jenis makanan yang digemari berbagai kalangan. Makanan ini memiliki banyak varian rasa. Mulai dari spaghetti bolognese, carbonara, aglio olio, sampai yang terbaru yaitu spaghetti brulee.
Spaghetti brulee atau juga disebut spaghetti panggang, saat ini bisa dibilang sedang viral di media sosial. Nah buat yolers yang penasaran seperti apa spaghetti brulee, mending cobain aja yuk buat sendiri di rumah. Berikut resep dan cara membuat spaghetti brulee.

Bahan-bahan :
300 gram spaghetti
5 sendok makan minyak sayur
3 siung bawah putih
1 buah bawang bombai
1 buah wortel, diparut
200 gram daging cincang
1 botol saus tomat
1 sendok makan oregano
Rosemary secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
150 ml air

Bahan saus bechamel :
50 gram mentega
5 sendok makan tepung terigu
600 ml susu full cream
100 gram keju cheddar
100 gram mozarella
Lada bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :
1. Rebus spaghetti sampai matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak, tambahkan wortel parut kemudian masak sampai layu.
3. Masukan daging cincang masak sampai daging berubah warna, tambahkan saus tomat dan saus spaghetti kemudian aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, pala, oregano, rosemary, gula, aduk rata. Kemudian masukan spaghetti yang sudah direbus, aduk rata sampai tercampur, angkat dan sisihkan.
5. Membuat saus bachamel, masukan susu dan terigu aduk rata dalam mangkuk. Panaskan wajan anti lengket lumuri dengan mentega, larutkan tepung, susu dan keju, kemudian tambahkan lada, pala bubuk, garam dan gula, masak hingga tercampur rata dan mengental
6. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas. Masukkan spaghetti berbumbu tadi, kemudian siram dan tutupi bagian atasnya dengan saus bachamel.
7. Panggang spaghetti brulee dengan suhu 175 derajat celcius selama 20 menit.
8. Spaghetti panggang brulee siap disajikan.

Nah, itu tadi cara membuat dan resep spaghetti panggang brulee. Sangat mudah bukan? Ayoo tunggu apa lagi dapatkan segera bahannya dibawah ini! Selamat mencoba!