Resep Beet & Beef Soup Russian Borscht

Setiap negara memiliki tradisinya masing-masing dalam merayakan Natal. Terutama untuk urusan hidangan malam Natal. Seluruh belahan dunia memiliki ciri khasnya tersendiri dan terkenal kelezatannya. Salah satunya adalah Borscht, sup berwarna merah pekat yang menjadi ciri khas makanan Rusia. Warna merah sup ini berasal dari ekstrak buah bit. Rempah yang digunakan juga beragam, bikin aroma tambah harum menggoda.

Nah, dibawah ini mimin akan berbagi resep Beet & Beef Soup Russian Borscht yang menjadi salah satu makanan khas Natal di Rusia. Simak berikut ini!

BAHAN :

• 1/2 kg daging sapi, potong dadu
• 2 beetroots, kupas
• 1 siung bawang bombay, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 kol, iris
• 2 kentang, kupas dan potong-potong kotak
• 2 batang wortel, kupas dan potong-potong tipis memanjang
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 lemon
• Garam, lada dan gula secukupnya
• Air, secukupnya

 


CARA MEMBUAT :

1. Tumis bawang bombay, dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging dan tumis hingga daging berubah warna.

2. Masukkan saus tomat dan aduk-aduk hingga rata.

3. Tuangkan 1 liter air kemudian aduk dan diamkan hingga danging empuk.

4. Tumis beetroots di tempat lain tumis hingga matang lalu masukkan wortel dan tumis sebentar.

5. Jika daging sudah empuk masukkan kentang kedalam panci daging kemudian aduk rata.

6. Masukkan tumisan beetroots, wortel dan kol lalu beri garam, lada dan gula aduk-aduk hingga rata.

7. Masukkan air kembali lalu masak kembali kurang lebih 20 menit, lalu beri perasan air lemon dan angkat.

8. Beet & beef soup russian borscht siap disajikan.


Gimana, resepnya mudah kan? Borscht ini gak cuma lezat tapi juga kaya gizi. Kandungan zat besi dan vitamin dalam buat bit banyak digunakan para penderita anemia untuk meningkatkan sel darah merah. Itulah resep lengkap yang mimin lansir dari kumparan.com. Selamat mencoba!

 

 

 CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!

Tampilkan Susun Daftar

12 Items

per page
Set Descending Direction
  1. Yoa
    Beet 450gr
    Rp 17.350
    Quickview
  2. Sapi
    Sapi Rendang 400gr
    21%
    Regular Price Rp 67.350 Special Price Rp 53.850
    Quickview
  3. Sayur
    Kol Gepeng 1250gr
    Rp 30.600
    Quickview
  4. Sayur
    Kentang 1000gr
    14%
    Regular Price Rp 26.450 Special Price Rp 22.950
    Quickview
  5. Golden Mountain
    Golden Mountain Wortel Brastagi Super 350gr
    18%
    Regular Price Rp 8.500 Special Price Rp 7.000
    Quickview
  6. Jeruk
    Jeruk Lemon 325gr
    Rating:
    40%
    Rp 8.750
    Quickview
  7. Sayur
    Bawang Bombay 400gr
    Rp 32.000
    Quickview
  8. Sayur
    Bawang Putih 250gr
    20%
    Regular Price Rp 15.250 Special Price Rp 12.200
    Quickview
  9. Pasti Hemat
    Pasti Hemat Gula Lokal 500g_1c40p
    4%
    Regular Price Rp 8.950 Special Price Rp 8.650
    Quickview
Tampilkan Susun Daftar

12 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi