Resep Bak Kut Teh Ayam - Masak Yuk - BLOG

Bak Kut Teh Ayam merupakan sejenis sup khas China dan Malaysia, dan populer juga di Indonesia. Konon makan ini merupakan makanan para kuli (pekerja kasar). Sup ini ada 2 versi, yaitu versi teochew yang warna sup bening dan versi hoklo (hokkian) yang cenderung berwarna gelap.

Nah buat Yolers yang belum tau cara masaknya, bisa dicoba resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan :
1-2 cm batang kayu manis
2-3 buah cengkeh
2 sendok biji lada hitam
2 buah lawang buah bintang / adas cina
Bumbu tersebut tidak di haluskan melainkan di dalam kantong kain

2 Siung bawang putih, iris halus
1 sdt garam atau sesuai selera
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Kecap pekat hitam secukupnya
500 gram daging ayam
Daun sawi dan
Daun seledri buat toping

Cara membuat :
1. Masukan bumbu dalam kantong dengan di luar kantong kedalam air mendidih,terus masukan daging yang sudah di siapkan dan masukan semua bumbu

2. Dan setelah daging dirasa sudah lembut angkat bumbu yang di luar kantong,lalu hidangkan

3. Setelah daging dirasa sudah lembut angkat bambu yang di luar kantong

4. Bak Kut Teh Ayam siap di sajikan

Selamat mencoba!