Fire Flying Chicken adalah salah satu menu yang belakangan ini viral di TikTok. Menu baru yang diluncurkan Richeese Factory ini adalah menu ayam utuh dengan bumbu khas Korea. Rasanya pedas gurih dan teksturnya renyah di luar, tapi lembut di dalam. Makin lezat ditambah dengan saus keju. Cocok banget jadi lauk atau camilan.
Jika Yolers kesulitan menemukan Fire Flying Chicken ini, kamu bisa memasaknya sendiri dirumah dengan resep yang mimin bagikan dibawah ini. Yuk, simak resep rengkapnya!
BAHAN :
- 1 ekor ayam, bersihkan
- 100 ml susu cair
- 2 sdm paprika bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- 5 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt garam
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm air jeruk lemon
- Minyak goreng
Taburan, Campur Rata :
- 1 sdm cabai bubuk
- 2 sdm bumbu tabur rasa bbq siap pakai
Saus Keju, Masak Hingga Mengental :
- 150 ml susu cair
- 100 gr keju cheddar mudah leleh
- 3 sdm bumbu tabur rasa keju
- 1/2 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT :
1. Belah dada ayam hingga terbuka, balikkan, tekan hingga ayam melebar. Sisihkan.
2. Dalam wadah besar, campur susu, paprika bubuk, cabai rawit bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, tepung maizena dan air jeruk lemon hingga rata.
3. Masukkan ayam, lumuri ayam dengan campuran bumbu. Simpan dalam kulkas selama 2 jam atau semalaman hingga bumbu meresap. Keluarkan ayam di suhu ruangan sebelum digoreng.
4. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan atau panci besar. Goreng ayam hingga cokelat keemasan (20-25 menit), sambil dibalikkan. Angkat, tiriskan. Biarkan hingga hangat.
5. Goreng kembali ayam hingga matang dan kulitnya renyah, angkat, tiriskan.
6. Taburi ayam goreng dengan taburan dan sajikan dengan saus keju sesuai selera.
Tips :
Untuk membuat saus keju yang lebih mudah, gurih dan creamy, buat dengan campuran mayones, bumbu tabur keju dan sedikit gula bubuk.
Nah, itulah resep lengkap Fire Flying Chicken yang viral. Kamu bisa sesuaikan taburan bubuk cabainya sesuai dengan seleramu. Selamat mencoba!
CARI INSPIRASI MENU LAINNYA, KLIK DISINI!
