Resep Siomay Dimsum Ayam

MENU SEHAT SIOMAY DIMSUM AYAM

 

Dim sum yang dalam bahasa Mandarin berarti menyentuh hati adalah hidangan makanan yang berukuran kecil. Ukurannya yang kecil karena dim sum pada mulanya hanya camilan untuk menemani minum teh saja yang disajikan di antara waktu sarapan dan makan siang. Dim sum biasanya disajikan dalam keranjang pengukus berukuran kecil. Membuat dim sum memang butuh ketelatenan. Tetapi bukan berarti tidak bisa dibuat secara rumahan. Ada banyak cara membuat dimsum yang bisa dipraktikan, contohnya dim sum ayam ini.

Berikut cara membuat dim sum ayam.

Bahan:

350 gr Ayam fillet (bagian paha lebih direkomendasikan)

2 sdm minyak bawang putih

2 sdm minyak wijen

1 sdm kecap ikan

1 sdm saos tiram

150 gr Tepung Tapioka

3 buah labu Siam kecil, diparut

3 batang daun bawang, iris tipis

1 buah wortel, diparut untuk topping

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdm Kaldu jamur

1/2 sdt lada bubuk

2 butir telur

Secukupnya minyak sayur untuk olesan saat mengukus

Secukupnya Kulit dimsum

 

Cara pembuatan:

- Siapkan bahan-bahan, cincang kasar ayam fillet dan bawang putih, pindahkan ke wadah

- Campurkan ayam cincang dan semua bahan, aduk rata

- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdm adonan, tambahkan topping wortel parut, lakukan sampai habis

- Panaskan kukusan, oles sarangan dengan minyak agar dim sum tidak lengket, kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang

- Dim sum siap dihidangkan dengan saus asam pedas manis

Tips : semprot dengan air saat mengukus dimsum supaya kulit dimsum tidak keras, cincang kasar ayam atau jangan terlalu halus saat menggiling daging ayam supaya tekstur lebih terasa, gunakan api sedang saat mengukus.

 

 

 

Cek bahan-bahannya dibawah ini !

Tampilkan Susun Daftar

29 Items

per page
Set Descending Direction
  1. Ayam
    Ayam Fillet Paha 250gr
    13%
    Regular Price Rp 17.150 Special Price Rp 15.000
    Quickview
  2. Golden Mountain
    Golden Mountain Wortel Brastagi Super 350gr
    18%
    Regular Price Rp 8.500 Special Price Rp 7.000
    Quickview
  3. Ayam
    Ayam Fillet Dada 350gr
    18%
    Regular Price Rp 25.400 Special Price Rp 21.000
    Quickview
  4. Sovia
    Sovia Pouch 2 L_1c6p
    9%
    Regular Price Rp 35.750 Special Price Rp 32.750
    Quickview
  5. Koepoe 2
    Koepoe 2 Lada Bubuk 38gr_1c12p
    11%
    Regular Price Rp 12.600 Special Price Rp 11.300
    Quickview
  6. Pasti Hemat
    Pasti Hemat Gula Lokal 500g_1c40p
    4%
    Regular Price Rp 8.950 Special Price Rp 8.650
    Quickview
  7. Sunco
    Sunco Botol 2l_1c8p
    7%
    Regular Price Rp 43.650 Special Price Rp 40.750
    Quickview
  8. Sania
    Sania 5000 Ml_1c4p
    Rp 98.550
    Quickview
  9. Sunco
    Sunco Pouch 2lt
    Rating:
    100%
    16%
    Regular Price Rp 39.950 Special Price Rp 33.950
    Quickview
Tampilkan Susun Daftar

29 Items

per page
Set Descending Direction
Copyright © 2018 Yogya Group. All rights reserved. Syarat & Ketentuan | Kebijakan Privasi