Orang sering salah membedakan antara oat dan gandum, memang kedua makanan ini dapat dijadikan makanan yang bernama sereal dan masih tergolong dalam satu famili yaitu serelia. Meski begitu keduanya tetap berbeda satu sama lain. Oat berasal dari tanaman haver, merupakan bahan makanan yang dapat dinikmati langsung seperti bubur oatmeal yang sering kita jumpai. Sedangkan gandum tidak bisa dimakan langsung, melainkan harus mengalami sebuah proses pengolahan hingga menjadi tepung. Dari tepung gandum inilah biasanya akan diproses kembali menjadi makanan seperti sereal, roti, dan lainnya. Perbedaan lainnya juga menunjukkan bahwa gandum termasuk jenis rumput-rumputan, sementara oat tergolong dalam jenis biji-bijian. Di antara keduanya, makanan berbahan gandum masih lebih banyak disukai dibanding oat.

Mungkin saja ada yang beranggapan bahwa gandum jauh lebih sehat dan enak dibanding oat. Padahal tidak juga, kandungan gizi oat ternyata jauh lebih tinggi dibanding gandum. Berikut fakta unik yang terjadi pada tubuh jika kamu rutin mengonsumsi oat.

1. Menurunkan kolestrol dan menurunkan resiko penyakit jantung

Penelitian menunjukkan bahwa oat yang masih mengandung endosperm, memiliki jenis serat tertentu yang disebut beta-glukan. Jenis serat ini terbukti sangat efektif untuk menurunkan kolesterol. Analisis penelitian menyebutkan bahwa diet oat mampu mengurangi kadar kolesterol jahat sebesar 2,5 persen. Otomatis dengan turunnya kolesterol, mengurangi resiko gangguan pada pembuluh darah yang memicu penyakit jantung.

2. Sangat mengeyangkan

Sebagai sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, oat dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga membantu mengendalikan berat badan. Dalam satu hari kamu membutuhkan serat sebanyak 25 gram. Satu mangkuk oatmeal setara dengan kandungan serat pada 2,5 mangkuk pepaya.

3. Mengontrol gula darah

Mengonsumsi oat membantu mengendalikan kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Itulah sebabnya penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsinya tiap hari.

4. Kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh

Oat mengandung tujuh vitamin, termasuk vitamin E dan sejumlah nutrisi, termasuk zat besi dan kalsium. Selain itu, oat juga memiliki jumlah protein dua kali lebih banyak daripada gandum utuh atau jagung utuh.